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Les fromages

Saint-Nectaire Laitier AOP, Taille: Pièce
25,00 EUR

Fromage d'Auvergne.

Depuis 1964, il existe aussi du Saint-Nectaire laitier. Il est exclusivement fabriqué en laiterie à base de lait pasteurisé.


Poids net de la pièce: environ 1,7 Kilos
Salers AOP
9,90 EUR

Poids net d'environ 500 grammes

Malgré des origines qui se perdent dans la nuit des temps, les créateurs du Salers ont su perpétrer les secrets de sa fabrication pour garder ancré dans son temps ce fromage aux arômes authentiques.

Savaron
19,50 EUR

Pièce d'environ 1.500 Kg.

C'est le plus récent des fromages d'Auvergne , son apparition date de 1945 . le Savaron est un fromage laitier dont la pâte rappelle le Saint-Nectaire.

Tome de Brebis, Taille: Quart de pièce
29,00 EUR

Fromage de Brebis

Pièce d'environ 4.6 Kg

Disponible sous 3 formats:

A la pièce, en moitié ou quart de pièce.

Tome de Rilhac
7,30 EUR

Poids net d'environ 500 Grammes

tome des neiges
7,60 EUR

poids net 500 grammmes

Fromage fabriqué au lait de montagne (lait de vache) à pâte non pressée, non cuite, fermentée et salée. La croûte est sèche et moussée blanche.

Tome fraiche
8,00 EUR

La tome fraîche ou tomme fraîche, parfois appelée tome d'aligot est un caillé fortement pressé, légèrement fermenté et non salé à base de lait de vache.

Idéale pour vos plâts cuisinés tel que l'Aligot ou la Truffade...


Poids net de la pièce: environ 600 Grammes
Tome grise
19,90 EUR

Poids net: environ 1.500 Kg